Mi favorito de todos los tiempos.
Foto de la receta: “Zebra Pie”. Mi favorito de todos los tiempos. – paso 1
Cómo hacer un pastel de cebra:
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma blanca.
Foto de la receta: Brownie de cebra. Mi favorito. – Paso 2.
Añada la harina tamizada, el bicarbonato de sodio (puede apagarlo), la mantequilla derretida y fría, la crema agria y mezcle bien (preferiblemente con una batidora).
Foto de la receta: Pastel de cebra. Mi favorito. – paso 3.
Dividir la masa en dos partes iguales. Añadir 2 cucharadas de harina a una parte.
Foto de la receta: Zebra Pie. Mi favorito. – paso #4.
En las otras 2 cucharadas de cacao.
Foto de la receta: Pastel de cebra. Mi favorito. – paso #5.
Remover para evitar los grumos.
Foto de la receta: Zebra Cake. Mi favorito. – paso #6.
La masa debe tener la consistencia de una crema ligera.
Foto de la receta: “Zebra Cake. ¡Mi favorito! – paso #7.
Engrasar un molde ancho (26-28 cm) con mantequilla. Vierta pequeñas porciones de diferentes masas (una cucharada cada vez) en el centro de forma alterna. No mezclar.
Foto de la receta: Zebra Pie. Mi favorito. – paso 8
El resultado debería ser el de la imagen.
Hornee el pastel de cebra en el horno precalentado a 190-200 grados durante media hora. Vigila todo el tiempo. Si la parte superior está a punto de hornearse, pero el centro no, cubra el pastel con papel de aluminio, reduzca la temperatura a 180 grados y hornee el Zebra Cake hasta que esté listo.
Foto de la receta: Tarta de cebra. Mi favorito. – paso #9.
Me encanta el pastel de cebra tal y como es. Y puedes ponerle capas de nata montada y azúcar o de crema pastelera, ¡está delicioso!